En sommerferie er noget, mange af os ser frem til hele året. Der er intet bedre end at undslippe hverdagens rutine for noget sol, hav og sand. For mange mennesker er højdepunktet på enhver ferie at nyde mad i lokale restauranter og luksuriøse all-inclusive buffeter. Ulempen er, at det ofte er sværere at holde sig til en sund kostplan, når man er på ferie. Fed og kaloriefyldt mad er langt mere fristende!
For at komme hjem med en brunbrun og uden stor vægtøgning har vi en praktisk guide. Sund mad på fem topferiedestinationer er enkel!
Sund kost: Grækenland
Det kan være nemt at over-indulge i Grækenland. Overalt, hvor du vender dig, finder du solide retter med mange kalorier. Eksempler inkluderer moussaka (en blanding af kartofler, aubergine og hakket lam med en cremet sauce) og pastitsio (en lagdelt pastarad med oksekød eller lam i tomatsauce og cremet béchamel).
Undgå: Gå let på moussaka; den gennemsnitlige portion indeholder mere end 550 kalorier og 40 g fedt. Spring over baklava - den klassiske græske dessert lavet af wienerbrød, nødder og honning eller sirup. Et lille stykke kan indeholde 300 kalorier, 20 g fedt og er fuld af sukker!
I stedet: Se efter dolmades i menuen. Disse fyldte vinblade er fyldt med ris og krydderier og kogt i en let bouillon. Dette gør dem nærende og lavt kalorieindhold. Alternativt kan en græsk salat, der kombinerer fetaost, tomater, agurk og løg, være et godt valg - bare overdriv ikke salatdressingen. Alternativt kan du vælge souvlaki (grillede kødspyd) og fylde op med en kæmpe frisk sidesalat. Til dessert skal du vælge den friske frugtindstilling i stedet: lækker.
Sund kost: Frankrig
Når du tænker på Fransk vin, hvidt crusty brød og plader af ost kommer til at tænke på. Desværre er disse fødevarer dårlige nyheder for taljen - men det er muligt at holde ferie i Frankrig og blive på den sunde kostvogn ...
Undgå: Med buttery, flakket wienerbrød er croissanter den klassiske franske morgenmad. Hver enkelt kan dog indeholde op til 400 kalorier og 20 g fedt, og de fylder ikke særlig. Det er også værd at springe over creme brulee til dessert, da en lille portion pakker i mindst 250 kalorier og 20 g fedt.
I stedet: Hold øje med Salat Nicoise i restaurantmenuerne. Denne fyldesalat er lavet med tun, kartofler og æg, hvilket gør det til en god balance mellem protein og kulhydrater. Det er normalt mindre end 400 kalorier. Lean bøf er også et godt valg - bare spring over frites og bede om en sidesalat i stedet. Du kan også shoppe på lokale markeder og lave mad i din lejlighed med friske råvarer.
Sund kost: Spanien (inkl. Balearerne og De Kanariske Øer)
Fra tapas til paella, de farverige, lækre retter fundet i Spanien og De Kanariske Øer kan være svære at modstå. Du behøver dog ikke gå sulten, mens du ferierer i Spanien.
Undgå: Tapas findes på næsten alle menuer i denne region. Undgå overbelastning af kalorier ved at undgå retter, der indeholder chorizo. Denne krydrede spanske pølse er fuld af fedt og har en kæmpe 400 kalorier pr. Undgå også friturestegte muligheder. Fisk og oliven tapas retter er et sundere valg. Paella lyder måske sundt, da det ofte indeholder grøntsager og fisk. Det kan dog være højt i salt, og hvid ris er høj i raffinerede kulhydrater, så det er bedre at gå efter andre muligheder.
I stedet: Der er ikke noget bedre end frisk fisk, mens du er på ferie nær havet, og spanske restauranter har ofte et stort udvalg. Uanset om det er grillet blæksprutte eller brændt havaborre, hold det sammen med en salat og nogle nye kartofler, og læg skuldfri! Gazpacho - en tomatbaseret suppe, der normalt serveres kold - er også et nærende og let alternativ.
Sund kost: Italien
Uanset om det er lækkert brød eller velsmagende pasta, Italien og kulhydrater ser ud til ubesværet at gå hånd i hånd. Selvom overskydende kulhydrater kan være rart for vores smagsløg, kan de naturligvis skabe kaos på vores taljer.
Undgå: Pizza er sandsynligvis den største nej-nej i Italien. Noget mere end et stykke vil sende antallet af kalorier, du spiser gennem taget, især hvis det er toppet med fede kød som salami. Creamy carbonara er en anden at undgå, da den er høj i kulhydrater og fedt og kan overstige 800 kalorier i en enkelt portion.
I stedet: Kryds ikke pasta fra menuen helt! Vælg noget som penne alla primavera (penne kastet med forårsgrøntsager og friske urter) eller en tomatbaseret skål i stedet. Insalata (italiensk salat) er også en sund mulighed. Bed din tjener om muligheder, der ikke har en cremet eller fedtet dressing og undgå krutoner. Italienske salater med kolde grøntsager er en anden god mulighed.
Sund kost: USA
USA er kendt for sine kæmpe portioner og et bredt udvalg af stegte, usunde fødevarer. En ferie til populære destinationer som Florida er et potentielt minefelt for de kaloribevidste. Der er dog stadig masser af sunde muligheder, hvis du ved, hvad du skal passe på.
Undgå: 
Det lyder indlysende, men alt dybstegt vil være højt i kalorier og fedt. Det inkluderer stegt kylling (kun et stykke pakker mere end 300 kalorier) og pommes frites (en standard servering kommer ind på 360 kalorier). Det er ikke kun middagstid, der kan være en farezone; Morgenmad er også et tidspunkt at være forsigtig. To pandekager og ahornsirup giver mere end 500 kalorier, og en enkelt donut kommer ind på 250 kalorier. Mens tilsyneladende sunde, kan frugt smoothies og juice indeholde masser af sukker. Selvom de også indeholder nogle vitaminer (hvilket gør dem til en bedre mulighed end sodavand), er det bedre at holde fast med det isvand, der leveres gratis til hvert måltid.
I stedet: Du kan finde fyldte og sunde salater på de fleste restauranter i hele Amerika, selv på fastfood-virksomheder. For eksempel laver TGI Friday en Cobb-salat, der indeholder hakket æg, tomat, avocado og mager grillet kylling. Det er 590 kalorier for en kæmpe del! Sørg for at bede om dressing på siden, ellers kan du finde dit måltid gennemblødt i dyster, sukkerholdig dressing. Røreæg med magert bacon og fuldkornsskål giver en sund morgenmad, der fyrer dit stofskifte om morgenen. Overvej også at bede om et barns portion, dele en hovedret eller kun bestille en startstørrelse, da amerikanske portioner er ENORME!
Endelig
Fristet til at forkæle sig med en dråbe alkohol, mens du slapper af ved poolen? Cocktails, især hvis de er creme- eller frugtbaserede, kan pakkes med sukker og kalorier. Hold dig til spiritus og blandere, et glas vin eller svag øl, hvis du vil holde kalorieindholdet nede.
